六道吉祥菜(年夜饭吉祥招财)
吉祥菜名大全
前程似锦(南乳焖斋：黄耳、雪耳、云耳、甜竹、笋片、白果、发菜、金针菇、绍菜、粉丝、红枣、马蹄，以中菜守旧的原料加上泰式配料作调味，口味清淡。
八宝福禄鸭：八宝葫芦鸭也叫作八宝福禄鸭，因其外形像葫芦，而福禄又是葫芦的谐音，故曰福禄象征美满福相财气双全。蛋黄鸭卷：蛋黄鸭卷之含义是吉祥富贵，是特别好的寓意含义。选用鸭肉和玉米粉，咸蛋黄等食材做成的美食。
大鹏展翅、网油鸡翅、凤舞九天、孔雀东南飞、昂翔展翅、鸾飞凤舞。鸡翅也叫作鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。
吉祥菜名大全
人们喜爱有个“好头”，万事万物偏向于如意吉祥的好兆头，以获得心的慰藉。这种现象展现在大大区区的宴席菜品中，一些有吉祥寓意菜名被呈此刻桌上，下面为各位共享有吉祥寓意菜名，供大家鉴赏。
甜香甜蜜——红枣蜜豆 芝麻开花节节高——芝麻玉米蒸糕 五谷丰登——五谷素炒 瑞雪丰年——鸡蛋、银杏、西蓝花、白玉菇、腰果素炒 富贵吉祥——孔雀开屏鱼 福寿临门——福寿鱼 锦上添花——什锦拼盘 四喜临门——四喜饺子。
过新年了，年夜饭上的凉菜不妨做一道凉拌皮蛋，作为下酒菜也是一绝。凉拌皮蛋是一道传统名菜，也属于一种常常见到的凉拌菜，家常菜，具有独一无二风味。
学一点菜名常识，显得有必要。 金玉满堂 “百花”、“锦绣”、“牡丹”、“白玉”等等，是粤菜菜名预示“富贵美满”的常用语。
前程似锦(南乳焖斋：黄耳、雪耳、云耳、甜竹、笋片、白果、发菜、金针菇、绍菜、粉丝、红枣、马蹄，以中菜守旧的原料加上泰式配料作调味，口味清淡。
年夜饭有吉祥寓意菜名大全为京酱肉丝、四喜丸子、糖醋里脊、凉拌皮蛋和红烧猪蹄。
2022春节家宴聚餐，必须准备的6道吉祥菜，照着做，过新年待客特有自尊
年夜饭吉祥菜名之含义 年夜饭吉祥菜年年有余--水煮鱼 “鱼”跟“余”字音相同，有年年有余的含义，家里食粮、财富有剩余，家财兴盛。年夜饭吉祥菜富贵吉祥--小鸡炖蘑菇 “鸡”与“吉”字音相近，寓意富贵吉祥。
【冰糖肘子】前后肘都可，80度热水去毛，入汤锅中，煮至六成熟捞出擦干。抹上蜂蜜，晾干放入油内，炸至微红，捞出剔除骨头放入大碗。将冰糖捣碎，加入酱油、绍酒、清汤、葱结、姜上笼，用旺火蒸烂取出。
红烧肉丸子也是年夜菜的时刻非常适合吃的一道菜，需要准备猪肉馅200克，生粉30克，姜末、葱花、蒜末各少许，盐、鸡粉各6克，白糖、白胡椒粉、五香粉各2克，生抽、料酒、水淀粉各5毫升，食用油适量。
红烧狮子头。在中华人守旧的观念里，过新年就是团圆的节日，因此年夜饭中务必要有一道丸子的菜才算圆满，取其团团圆圆、吉祥喜庆之意。四味汤圆。
年夜饭菜谱寓意——烧肉：红红火火。烧肉本来就很受老广们的欢迎，皮脆肉香。广州人喜欢在年夜饭的时刻有这道菜是由于烧肉彰显着红皮赤壮，彰显着你每一天都红红火火，是一个非常好的意头菜来的。 年夜饭菜谱寓意——生菜：生财。
食材：饵块300克、火腿50克、鸡蛋1个、番茄1个、娃娃菜适量、韭菜适量、腌酸菜2勺、干辣椒3个、大蒜3瓣、小葱2根、食盐适量、白糖半勺、食用油适量。
春色满堂合家欢 这道看起来热闹的菜其实也就是说做起来很简单。就是在盘子的中间用各色水果蔬菜摆出一番春意，寓意春色满堂。再将百合炒肉（下图）装在生菜片上，围成一圈，寓意合家欢。
今就给大众共享几道春节家宴聚餐时，饭桌上必须准备的5道硬菜，不会做的此刻学起来，一点不耽误春节待客，朋友聚餐。这5道大菜哪一道端上桌，家人不得夸咱是大厨，学会了，随吃随做。
2021年夜饭“吉祥”菜单，2素4荤好学好做，收藏起来过新年做
这道凉菜，虾仁自带鲜香味，与脆嫩的芦笋、滑爽的香菇，简直是绝配，一口一个真嫩，你学会了，无论是年夜饭还是过新年，对于爱美想瘦身的女生，这是一道挺好的减脂菜。
五福临门——凉拌大拉皮：凉拌大拉皮是东北的一道特色凉菜，拉皮纯洁无暇，劲道爽滑，吃起来爽口又过瘾，再搭配各式时令蔬菜，色泽明丽，使人耳目一新，寓意“五福临门”，福相满满。
上面便是6道适合春节吃的6道家常吉祥菜，色香味俱全，食材简单营养便宜，家家都吃得起，而且颜值也非常非常高，照着食谱做，端上桌家人夸你是大厨，家宴聚餐待客都特有自尊。
红枣洗切条状，葡萄干和枸杞都清洗干净。 煮好的糯米饭，趁热加1汤匙的猪油拌匀。 用植物油把碗里面都涂抹一遍，后把红枣、葡萄干、南瓜子、枸杞等都摆放摆列到碗里，摆放摆列出好看的形状倒扣才会更佳看。
把鱼头摆放在碗中，紧接着抹上一层食油，放些许料酒去腥，再把姜末，蒜末以及剁辣椒均匀的铺在鱼头上。起锅烧水，水烧开以后，把鱼头放进去蒸熟，时间控制在十分钟左右。
年夜饭，要荤素搭配着来，一些冷荤提前备好，如此便减少了过新年太忙碌；人口少的，青菜的菜码要小点，剩下就不好吃了，肉菜多做些也无妨，吃不完的可以冷冻起来。
年夜饭必做的六道吉祥菜有哪些
过新年了，年夜饭上的凉菜不妨做一道凉拌皮蛋，作为下酒菜也是一绝。凉拌皮蛋是一道传统名菜，也属于一种常常见到的凉拌菜，家常菜，具有独一无二风味。
年夜饭一般做6个菜或8个菜比较吉利，6有六六大顺的之意，而8有发之义。也能够做10个，有完美无缺之含义。火锅：火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火。
01 年夜饭吃鱼、吃虾、吃饺子、吃鸡、吃年糕、吃煎堆、吃如意菜比较吉利。
好听又吉利的菜名大全
排骨好听又吉利的菜名有节节高升，黄金条，吉庆满堂，金猪送福等。如节节高升的做法。材料有猪肋排300克，香葱1把，生姜适量，黄酒15克，糖30克，香醋45克，酱油60克，水75克，熟白芝麻少许。
年夜饭吉祥菜名是进宝招财，五谷丰登，鸿运高照，锦绣前程，喜气洋洋等。
排骨好听又吉利的菜名有节节高升、高升排骨、黄金条、吉庆满堂等。以上排骨的菜名都比较吉利，寓意也蛮好的，可以 使用作饭店菜名，通常是那种有些高档点的饭店会用这几个名字，一听就很高级。
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除夕的年夜的饭饭桌上上一盘鸡爪，无论是在外打工还是做生意的。吃鸡爪是一个十分给力祥瑞的寓意，也意味着对美满生活的向往。
生菜的吉祥菜名推荐如下：生菜——生财，生菜与“生财”谐音，讨个口，是过新年必须准备的蔬菜之一。生菜是一种低脂又健康的绿色蔬菜，可生食也能够做菜，若是在上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。
甜香甜蜜——红枣蜜豆 芝麻开花节节高——芝麻玉米蒸糕 五谷丰登——五谷素炒 瑞雪丰年——鸡蛋、银杏、西蓝花、白玉菇、腰果素炒 富贵吉祥——孔雀开屏鱼 福寿临门——福寿鱼 锦上添花——什锦拼盘 四喜临门——四喜饺子。
